Limón

La forma más común de ingerir limón es exprimido en jugo, pero hay muchas otras maneras de incluirlo en la dieta. Su componente mayoritario es el agua, tiene bajo contenido calórico y grandes concentraciones de vitamina C, potasio, ácido cítrico y sustancias de acción astringente. Entre sus propiedades encontramos: 

• Cura heridas en la boca.
• Favorece la digestión.
• Corta diarreas.
• La vitamina C interviene en la formación del colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos. También favorece la resistencia a las infecciones y la absorción de hierro de los alimentos (bueno para la anemia).
• El potasio que tiene es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular (puede sustituir a la banana).
• Combate el escorbuto (enfermedad causada por el déficit de vitamina C).
• Mitiga la fiebre.
• En la lucha contra el tabaquismo favorece la eliminación de tóxicos y depura el organismo.
• Por sus niveles antibacterianos es bueno para tratar catarro, bronquitis y jaquecas.