Además de ser riquísimo, contiene muchísimas propiedades por las cuales es conveniente incluirlo en la dieta. Como es antioxidante, inhibe las enfermedades que provienen de la degeneración de las células. También es notable su aporte de vitamina C. Por su bajo aporte calórico, el zapallo es una buena alternativa para bajar de peso.
Otra propiedad importante se encuentra en sus semillas. ellas contienen cucurbitina, un aminoácido que permite la eliminación de parásitos. Además, contiene ácido salicílico (el que se utiliza para la aspirina) por lo que pueden usarse para infusiones y ser utilizadas como analgésicos.
Más propiedades: la pulpa ayuda a controlar los niveles de colesterol, rejuvenece al cuerpo, ayuda en la prevención del cáncer de próstata, embellece la piel, beneficia el bronceado, es diurético natural.
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